Close
Vegan Ne Demek? Veganl覺k Ve Vegan Beslenme Nedir?

Vegan Ne Demek? Veganl覺k Ve Vegan Beslenme Nedir?

Vegan Ne Demek? Veganl覺k Ve Vegan Beslenme Nedir?
Vegan Nedir?

Vegan Ne Demek? Vegan Beslenme ve Vegan Diyeti Nedir? Veganl覺k ve Vegan Beslenmeye Dair Detaylar…

Vejetaryen ve vejetaryen diyetleri y羹zy覺llard覺r biliniyor. Bir t羹r vejetaryen beslenme 癟eidi olan Vegan kelimesi ise sonradan pop羹ler hale geldi.

Vegan beslenme, bir 癟eit felsefedir. Veganizm veya Veganl覺k olarak bilinen bu yaam bi癟iminde hayvansal g覺dalar ve hayvansal maddelerle 羹retilen giyim, kozmetik gibi 羹r羹nler kullan覺lmaz.

Etik, 癟evre veya sal覺k nedenleriyle vegan beslenme oran覺 art覺 g繹stermektedir. Olumlu etkilerinin yan覺 s覺ra bitki bazl覺 beslenmenin besin eksiklii gibi riskleri de mevcuttur. 
Vegan, vejetaryen veya bu terimlerden tamamen uzak bir beslenme ekline sahip olabilirsiniz. Yine de bu yaam tar覺z覺n覺 merak ediyorsan覺z ite  Vegan Nedir? Vegan Beslenmede Hangi Yiyecekler Bulunur? sorular覺n覺n cevaplar覺!

Vegan Ne Demek?

Vegan terimi, ilk olarak 1944te 襤ngiltere’de Leicester Vejetaryen Derneinden ayr覺lan bir grup taraf覺ndan kullan覺lm覺t覺r. Vegan Society kurucular覺 Donald Watson ve Elsie Shrigley vegan kelimesini icat eden grupta yer al覺r.  

Vegan beslenmede et, s羹t, yumurta ve dier hayvansal 羹r羹nler de t羹ketilmez. Veganl覺覺n ya da dier ad覺yla Veganizm, t羹m hayvansal 羹r羹nleri t羹ketmeyi reddeden ve m羹mk羹n olduunca hayvanlar覺n s繹m羹r羹lmesini s覺n覺rlamaya 癟al覺an bir yaam tarz覺n覺 temsil eder.

Veganl覺kta, dini inan覺lar, 癟evreye duyulan sayg覺 ve sal覺kl覺 beslenme gibi sebepler de hayvansal 羹r羹nlerin t羹ketilmemesinde etkilidir. Hayvanlara duyulan sayg覺 da 繹n plandad覺r.

Vegan beslenme, vejetaryen beslenmenin bir t羹r羹d羹r. Veganl覺k daha kat覺 kurallar i癟erir. Hayvansal 羹r羹nler yiyecek olarak t羹ketilmez. Ayr覺ca veganlar, yap覺m覺nda hayvan derisi, y羹n羹 gibi hayvansal maddeler i癟eren 羹r羹nleri kullanmay覺 da reddeder.

Vegan Diyeti Nedir?

Vegan beslenme, bir 癟eit vejetaryen beslenmedir. Vegan diyet, sadece hayvan eti deil, ayn覺 zamanda s羹t 羹r羹nlerini, yumurtalar覺 ve hayvansal kaynakl覺 i癟erikleri de d覺lar. Bunlar aras覺nda jelatin, bal, alb羹min, peynir alt覺 suyu, kazein ve baz覺 D3 vitamini t羹rleri bulunur.

Vegan Ne Demek? Veganl覺k Ve Vegan Beslenme Nedir?

Vejeteryanlar yiyecek i癟in hayvanlar覺 繹ld羹rmeye kar覺d覺rlar, ancak hayvanlar doru koullarda tutulduu s羹rece s羹t ve yumurta gibi hayvansal yan 羹r羹nleri t羹ketirler. Fakat veganlar, hayvansal yiyecekleri, hayvanlar覺n yetitirilme ve bar覺nma koullar覺ndan ba覺ms覺z olarak deerlendirir. zetle, veganlar hayvanlardan elde edilen 羹r羹nleri t羹ketmez.

Vegan diyet, genellikle meyve, sebze, kabuklu yemiler, tah覺llar, tohumlar, baklagillerden oluan bitki temelli bir diyettir. Hayvansal besinler bu diyette yer almaz.

Vegan Beslenme T羹rleri

i(Raw-food) Vegan: Bu beslenme t羹r羹n羹 benimseyen kiiler sadece  48 簞C alt覺nda pimi veya 癟i g覺dalar覺 t羹ketirler.

Dietary Vegan: Bitki bazl覺 beslenen fakat hayvansal 羹r羹nleri giyim ve kozmetik gibi alanlarda kullanan veganlara verilen isimdir. 

Whole-food Vegan:  Meyve, sebze, tah覺llar, baklagil, kabuklu yemiler ve tohumlar gibi b羹t羹n g覺dalardan zengin bir beslenmeyi tercih eden gruptur.

Vegan Ve Vejetaryen Beslenme Aras覺ndaki Farklar Nelerdir?

Vegan beslenmede s羹t, bal, yumurta dahil olmak 羹zere hayvansal hi癟bir g覺da t羹ketilmez.

Bakliyatlar, sebzeler, yeil bitkiler, soya 羹r羹nleri, ilem g繹rmemi kuruyemiler (ceviz, f覺st覺k, badem, f覺nd覺k vb.), kuru meyveler, bitkisel yalar, tah覺l gibi g覺dalar t羹ketilir.

Vejetaryen beslenmede ise, hayvansal g覺dalardan et t羹ketilmez. Fakat vejetaryenliin 癟eitleri vard覺r. Hayvansal g覺da olarak sadece yumurta t羹keten ovo vejetaryenler, hayvansal g覺da olarak sadece s羹t ve s羹t 羹r羹nleri t羹ketenler lakto vejetaryenler gibi Ayn覺 ekilde de bitki bazl覺 bir diyet benimserler.

Vegan ve vejetaryen beslenme aras覺ndaki temel fark; hayvansal g覺dalar覺 t羹ketme koullar覺d覺r. Vejetaryenler i癟in hayvanlar doru koullarda yetitirilir ve bak覺l覺rsa s羹t, yumurta gibi yan 羹r羹nler t羹ketilebilir. Veganlar ise et, bal覺k, kabuklu deniz 羹r羹nleri ve s羹t, yumurta, bal gibi g覺dalar覺n t羹ketimini her koulda reddeder.

Vegan Yemekler Nelerdir?

Vegan yemekler aras覺nda; sebzeli burger, domatesli pizzalar, smoothie’ler, guacamole cipsler, sandvi癟ler ve makarna yemekleri bulunur.

Veganlar覺n uzak durduu yemekler; deniz 羹r羹nleri, et, tavuk, bal覺k ile haz覺rlanan t羹m yemeklerdir. Ayr覺ca s羹t ve s羹t 羹r羹nleri, yumurta, bal i癟eren tarifler de vegan beslenmede yer almaz.

Vegan Diyetin Faydalar覺 Nelerdir?

  • Kalori al覺m覺n覺 azaltmaya yard覺mc覺 olur. 
  • Taze meyve, sebze, baklagiller ve lifli yemekler sayesinde, kalp hastal覺klar覺 riskini azaltabilir.
  • Kolesterol羹 dengeler.
  • Doymu ya i癟eren 羹r羹nler t羹ketilmedii i癟in kan bas覺nc覺n覺 d羹羹rebilir.
  • Y羹ksek antioksidan i癟eren besinler sayesinde cilt sal覺覺n覺 korur.
  • Ba覺覺kl覺k sistemini destekler.

Vegan Diyetin Zararlar覺 Nelerdir?

  • Beslenme yetersizliklerine sebep olabilir. Hayvansal g覺dalar protein, B12 ve omega-3 ya asitleri a癟覺s覺ndan zengindir. Bu besinlerin t羹ketilmemesi vitamin eksikliine neden olabilir.
  • D vitamini, kalsiyum, demir ve B12 vitamini eksiklii a癟覺s覺ndan risk yaratabilir. 
  • Hamile bireylerde yetersiz beslenme bebek i癟in de sinir ve beyin sisteminde olumsuzluklara yol a癟abilir. Hamile bireyler vegan diyeti doktor onay覺 ile yapmas覺 tavsiye edilir. 

Vegan diyeti uygularken, v羹cudun ihtiya癟 duyduu vitamin ve mineralleri ald覺覺n覺zdan emin olun. Besin deeri y羹ksek yiyecekleri diyetinize dahil edin.


KOLAJEN ERT襤M襤N襤 DESTEKLEYEN BES襤NLER

Bir cevap yaz覺n

E-posta hesab覺n覺z yay覺mlanmayacak. Gerekli alanlar * ile iaretlenmilerdir

Close