Sirtfood Diyeti Nedir? Sirtfood Diyeti Nasıl Yapılır? Sirtüin Diyetinin Avantajları ve Dezavantajları Nelerdir? Kimler Sirtuin Diyeti Uygulamalı? Sirtüin Diyeti Örnek Listesi…
Son zamanlarda popülerliği artan bir diyet: Sirtfood Diyeti veya diğer adıyla Sirtüin Diyeti. Özellikle de dünyaca ünlü şarkıcı Adele’in tercih etmesiyle merak uyandıran bu diyet hakkında tüm detaylar yazımızda!
Sirtfood Diyeti veya Adele Diyeti olarak da adlandırılan Sirtüin Diyeti, son yıllarda Dukan diyeti kadar ünlü. Çikolata ve kırmızı şarap gibi besinlerin diyet listesinde yer alıyor olması da Sirtüin diyetine olan ilgiyi artırıyor.
Peki 2016 yılında İngiliz iki beslenme uzmanı tarafından geliştiren Sirtüin Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Sirtuin Diyet Listesinde Hangi Besinler Yer Alıyor? İşte cevapları!
Sirtüin (Sirtfood) Diyeti Nedir?
Sirtuin nedir? Bazı doğal bitki bileşikleri vücuttaki bu proteinlerin seviyesini artırabilir ve bunları içeren yiyecekler “sirtfood” olarak adlandırılır. Sirtuinler, vücudumuzdaki hücreleri koruyan bir protein türüdür.
Sirtuin diyeti, Birleşik Krallık’ta iki beslenme uzmanı Aidan Goggins ve Glen Matten tarafından geliştirilmiştir ve bununla ilgili 2017’de bir kitap çıkarmışlardır. Bu diyet, vücudun yağ yakma ve metabolizmayı hızlandırma özelliklerine sahiptir. Burada önemli olan nokta kilo verirken kas kaybı yaşanmamasıdır.
Adele diyeti olarak ünlenen bu diyette, sirtfood ve kalori kısıtlamaları ile sirtuin üretimi arttırılır ve kilo verilmesi amaçlanır.
Sirtfood Diyeti, vücuttaki çeşitli işlevleri düzenleyen bir grup protein olan sirtuinler üzerine yapılan araştırmaya dayanmaktadır. Sirtfood olarak adlandırılan bazı yiyecekler vücudun bu proteinlerden daha fazlasını üretmesine neden olabilir.
Sirtfood Diyeti Nasıl Yapılır?
Sirtfood diyeti, 2 aşamadan oluşur. Ağırlıklı olarak sirtuin aktivasyonunu artıran besinler içerir.
Sirtüin Diyeti 1. Aşama:
Bu aşamanın süresi 7 gündür.
1-3. Günler arasında, günde 2 iki yeşil sebze suyu ve bir öğün beslenme yer alır. Sebze suyunda lahana, kereviz, roka, maydanoz, yeşil çay ve limon bulunur. Ana öğünde ise tavuk, ,karabuğday eriştesi gibi yemekler yer alır. Günlük kalori alımı 1000 kalori olmalıdır.
4-7. Günler arasında, kalori alımı 1500 kaloriye çıkarılır. Günde 2 bardak sebze suyu ve 2 öğün beslenme yer alır.
Diyet sağlıklı yiyecekleri teşvik etse de, özellikle ilk aşamalarda hem yiyecek seçimlerinizde hem de günlük kalorilerde kısıtlayıcıdır. Yeşil sebze suyu Sirtuin deiyetinin ilk aşamasının temelini oluşturur.
Sirtuin Diyeti Yeşil Sebze Suyu Tarifi
- 75 gram lahana
- 30 gram roka
- 5 gram maydanoz
- 2 kereviz sapı
- Bir ince dilim zencefil
- ½ yeşil elma
- ½ limon
- ½ çay kaşığı matcha yeşil çayı
Tüm yeşillikleri karıştırın ve meyve sıkacağı ile sıkın. Kereviz ve elmayı da ekleyin. Bir bardağa dökün. Ardından limonu elinizle sıkın ve karışıma ilave edin. Servis ederken matcha çayını ilave edin.
Sirtüin Diyeti 2. Aşama:
Bu aşamanın süresi 14 gündür. Bu aşamada her gün 1 bardak detoks suyu ve 2 öğün sirtuin yemeği yer alır. 1 öğün de atıştırmalık ara öğün içerir. Kalori kontrolü yerine dengeli porsiyonlar tüketmeye dikkat edilir.
İki aşama tamamlandıktan sonra, düzenli olarak öğünlerinize sirtfood ilave etmeniz ve detok suları tüketmeniz tavsiye edilir. Ayrıca Aşama 1 ve 2 tercihinize göre tekrarlanabilir.
Sirtfood Diyetinde Ne Yiyebilirsiniz?
Sirtuin Diyetinde sirtuin aktivatörleri bakımından yüksek besinler:.
- Elma
- Kırmızı Şarap
- Karabuğday
- Ceviz
- Bitter Çikolata
- Maydanoz
- Kapari
- Yaban Mersini
- Yeşil Çay
- Soya
- Çilekler
- Zerdeçal
- Zeytin Yağı
- Kırmızı Soğan
- Roka
Sirtfood Diyetinin Avantajları
Sirtüin diyeti, sağlıklı yiyeceklere teşvik eder. Bu diyet, sağlıklı ve dengeli beslenme üzerinedir. Sebze ağırlıklı yiyeceklere ve daha az hayvansal besinler içerir. Vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin besinler tüketilir. Bu da özellikle kısa süreli uygulandığında sağlıklı bir seçim olacaktır. Bu diyet ortalama 3 hafta uygulanması önerilen bir diyettir.
Sirtfood Diyetinin Dezavantajları
Düşük kalorili bir diyet olması sebebiyle, gün içerisinde enerjiniz azalabilir. Özellikle de diyetin ilk aşamasında günlük kalori miktarı, yorgunluk veya bitkinliğe sebep olabilir.
Sürekli yeşil sular ile beslenmek kan şekeri dengesizliği, protein ve lif eksikliğine sebep olabilir.
Diyabet rahatsızlığı olan bireylerde sürtüin diyeti kan şekeri seviyesini arttırabilir. Özellikle de diyetin ilk birkaç gününde kalori kısıtlaması ve şeker alımı bu durumu tetikleyebilir. Sağlıklı bireylerde de halsizlik, baş dönmesi gibi yan etkilere sebep olabilir.
Özetle, kısa süreli uygulandığında kilo kaybını destekler. Fakat düşük kalori ve düşük besin değeri içeren bu diyeti yapmadan önce mutlaka bir diyetisyene danışılmalıdır.
Sirtfood Diyeti Sizin İçin Uygun Mu?
Adele diyeti, kalorisi düşük bir diyet olduğu için kilo vermenize yardımcı olabilir. Fakat diyet sonrası bu kiloları geri alma ihtimaliniz de muhtemeldir. Çünkü kalori kontrollü diyetlerin uzun süreli uygulanması sağlıklı bulunmamaktadır.
Sirtfood Diyeti sağlıklı yiyecekleri destekler ancak kalori ve yiyecek seçimlerinde kısıtlayıcıdır. Aynı zamanda, sağlıklı bir öneri olmayan bol miktarda meyve suyu içmeyi de içerir.
Özetle, 1000-1500 kalori kısıtlaması içeren bu diyet doktor onayı olmadan yapılmamalıdır.
Size özel ve ihtiyaçlarınıza uygun bir diyet tercih etmelisiniz. Günlük vitamin, mineral ihtiyacınızı karşılayan besinler tüketmelisiniz. Her diyetin her bünyeye uygun olmadığı gerçeğini unutmamalısınız.
Sirtuin Diyeti Listesi (Örnek Diyet Listesi)
Kahvaltı İçin Smoothie Tarifi
Malzemeler:
- 20 gr karabuğday gevreği
- 15 gr hindistan cevizi pulları veya kurutulmuş hindistan cevizi
- 40g Medjool hurmaları, çekirdeksiz ve doğranmış
- 15 gr ceviz, doğranmış
- 10 gr kakao tozu
- 100 gr çilek, kabuğu alınmış ve doğranmış
- 100 gr sade yoğurt (veya soya veya hindistancevizi yoğurdu gibi vegan alternatifi)
Tüm malzemeleri blenderda karıştırın. Yoğurda ekleyin.
Ana Yemek İçin Tavuk Tarifi
Malzemeler:
- 120 gr derisiz, kemiksiz tavuk göğsü
- 2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- ¼ limon suyu
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 50 gr lahana, doğranmış
- 20 gr kırmızı soğan, dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı doğranmış taze zencefil
- 50 gr karabuğday
Salsa için
- 130 gr domates (yaklaşık 1)
- 1 kuş gözü biber, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış kapari
- 5 gr ince doğranmış maydanoz
- ¼ limon suyu
Salsa yapmak için, acı biber, kapari, maydanoz ve limon suyunu karıştırın.
Fırını 220ºC ısıtın. Tavuk göğsünü 1 çay kaşığı zerdeçal, limon suyu ve biraz yağla marine edin. 5-10 dakika bekletin. Tavada marine edilmiş tavuğu ekleyin ve her iki tarafını altın rengi olana kadar bir dakika kadar pişirin, ardından fırına koyun. 8-10 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve üzerini folyo ile kapatın ve servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.
Sağlıklı Beslenme ve Diyet Programlarını Mutlaka Egzersizle Desteleyin.